Ricette cucina campana

Le Zeppole di San Giuseppe in friggitrice ad aria sono la soluzione ideale per chi vuole gustare questo dolce tradizionale...

Le Pizzette di scarola sono la variante mignon della classica Pizza di scarola. Un classico della cucina napoletana, tante piccole...

Gli spaghetti alle vongole fujute sono una ricetta napoletana ideata dal grande Eduardo De Filippo. Un vero colpo di teatro...

Le alici fritte o acciughe fritte sono una ricetta a base di pesce azzurro facile da realizzare. Perfette da servire...

Gli ziti lardiati noti anche con il nome mezzanelli allardati o lardiata sono una ricetta tipica napoletana. Una pasta condita...

La Pasta alla Sorrentina è un primo piatto sciuè sciuè, una variante velocissima e gustosa degli gnocchi alla sorrentina. Il condimento che...

Oggi condivido con voi la ricetta originale del Casatiello napoletano. Un lievitato di Pasqua “Casatiello sugna e pepe” tipico della tradizione...

Le Zeppole di San Giuseppe al forno sono la variante più leggera ma altrettanto golosa delle zeppole napoletane fritte. Perfette per...

Le Zeppole di San Giuseppe sono il dolce simbolo della festa del papà, 19 Marzo, giorno di San Giuseppe. Dei...

Le Lasagne di Carnevale conosciute anche con il nome di Lasagna napoletana, sono un primo piatto al forno tipico della...

I Paccheri al forno sono un primo piatto di pasta al forno sfizioso e gustoso. Una ricetta facile e veloce, perfetta...

Oggi vi regalo la ricetta autentica della Torta Caprese, un dolce napoletano al cioccolato e mandorle originario dell’isola di Capri....

Il babà napoletano (in dialetto napoletano babba) è un dolce lievitato, bagnato con il rum. Di origine polacca, passato poi per la...

Il Danubio salato è una brioche rustica tipica della cucina napoletana. E’ formato da tante palline sofficissime di pasta brioche farcite...

La Pasta alla puttanesca o meglio spaghetti alla puttanesca, e’ un primo piatto tipico  della cucina napoletana, la sintesi del significato sciuè...