Amo fare le torte salate, mi piace farne sempre di nuove usando le verdure di stagione e quella di oggi è speciale: Torta salata con carciofi, semplice, veloce e buonissima!!!
Una torta salata ai carciofi arricchita da scamorza e prosciutto cotto, morbidissima e delicata grazie alla presenza di yogurt, latte ed olio nell’impasto.
Si prepara in pochi minuti semplicemente mescolando tutti gli ingredienti con un cucchiaio, senza mixer o robot; è la classica ricetta della ciambella salata svuota frigo, che stavolta ho arricchito con carciofi precedentemente cotti in padella con poco olio, aglio e prezzemolo.
Provatela subito e vi risolverà la cena in pochi istanti!!!
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| Prep Time | 18 minuti |
| Cook Time | 45 minuti |
| Servings |
8-10 persone
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Ingredients
- 300 g di farina
- 3 uova a temperatura ambiente
- 100 g di latte intero
- 80 g di olio di semi di arachidi o preferito
- 3 cucchiai di parmigiano reggiano
- 125 g di yogurt bianco
- 1 bustina di lievito istantaneo per torte salate
- 100 g di scamorza o caciocavallo
- 120 g di prosciutto cotto
- 3 carciofi
- 1 spicchio di aglio
- olio extra vergine di oliva
- prezzemolo
- pepe
- sale
Ingredients
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Preparazione
- Per il procedimento della Ricetta Clicca qui TORTA SALATA CON CARCIOFI .
Dolce vita
Enrica
Gustosissima ricetta… il diametro della tortiera con queste quantità qual’e?? 22? 24??
Grazie
Ciao Valentina il diametro è 22 cm, trovi tutto spiegato qui: TORTA SALATA CON CARCIOFI .
Ciao Enrica, va bene lo stesso lo yogurt greco? Abito negli Stati Uniti e qui stranamente lo yogurt normale bianco non c’e’ :( Grazie!
Ciao la tortiera va imburrata o carta forno?