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Tartufi al cioccolato con meringhe

I tartufi al cioccolato con meringhe Sono dei dolcetti irresistibili e buoni, perfetti per i veri golosi.
L’Ingrediente principale e Il cioccolato fondente che è ricco di antiossidanti ed ha mille proprietà benefiche. Inoltre sono anche dei dolcetti senza glutine.
I tartufini Che vi propongo oggi sono come le ciliegie uno tira l’altro e sono perfetti per essere confezionati per regali fatti in casa di Natale.
Li ho conosciuti grazie alla mia amica  Monique, vistate il Suo bellissimo blog Miel e Ricotta, troverete tante ricette Interessanti corredate da bellissime foto.
 Lei ha usato il cioccolato al latte, io ho preferito il fondente ed il risultato è stato ottimo perché il gusto del cioccolato inteso e del rum si sposa benissimo con il dolce delle meringhe.
Se Avete meringhe da consumare provateli subito e vedrete Che Sono Come una “droga”, non riuscirete a farne a meno.
Per renderli Fashion di Gusto vi presento un simpatico tutorial  per confezionare i vostri regalini golosi in modo originale.

Tartufi al cioccolato con meringhe

(Ingredienti per circa 20 tartufi)

70 ml di panna fresca
70 g di meringhe (senza glutine)
200 g di cioccolato fondente di ottima qualità
2 cucchiai di rum
50 g di cioccolato fondente o al latte fuso
Cacao amaro
  1. Riscaldate la panna fino a  sfiorare il bollore. Togliete dal fuoco ed aggiungete 200 g di cioccolato fondente precedentemente tritato, il rum, mescolate fino ad aver un composto cremoso e liscio.
  2. Trasferite la ganache in una ciotola e mettetela in frigo per circa 15 Minuti mescolando di tanto in tanto fino a quando si addensa. Prendete il composto, sbriciolate sopra le meringhe, mescolate bene e rimettete in frigo per altri 15 minuti.
  3. Trascorso il tempo formate le palline, passatele in 50 g di cioccolato fuso e fatele asciugare su di un vassoio ricoperto con carta forno, una volta asciutte passatele nel cacao e conservatele in frigo chiuse in una scatola di latta fino al momento di servire.
    Si conservano in frigo per una settimana.

Scatolina con bicchiere di carta

Occorrente

Bicchieri di carta
Forbici
Nastrini, adesivi e tutto Cio che vi piace per personalizzarle

Fate tanti Tagli Regolari al bicchiere con le forbici
tagliate il bordo al bicchiere e piegate i rettangoli verso l’interno
decorare la Vostra Scatolina con adesivi e nastri

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77 Commenti
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Chiara Setti
11 anni fa

Che Bellini!! Sia i tartufi che la gift box! È facilissima da fare ma molto carina a vedersi! Brava! Un bacione

MRS quasi FOURTY
11 anni fa

Buonissimiiii! Ho preso un chilo solo per leggere la ricetta! Ciao

TabataReal
11 anni fa

Che carina la confezione…ottima idea per un regalino delizioso!!

CappelloABombetta
11 anni fa

Come sono schiava del cioccolato fondente… questi tartufi sono una gioia!!!!

Mila
11 anni fa

Ma che bello il tuo blog!!!! e poi accolta con questi bocconcini è stato un vero piacere trovarti!!!!
Buon week end

Any
Any
11 anni fa

Anch'io amo il cioccolato fondente (ho sempre in dispens almeno 4 barrette) e come te sarei capace di fare fuori un intera barretta da sola.
Meringhe e cioccolato…troppo buono l'abbinamento. Hai provato meringhe e nutella? Da svenire.

Any
Any
11 anni fa
Rispondi a  Any

Troppo simpatici i bicchierini che diventano scatole regalo. E tu, troppo brava.
Buon fin settimana.

Any
Any
11 anni fa
Rispondi a  Any

Nutella e grissini? Pane brioche, mascarpone e nutella?
Che ne pensi? :))))))

Monique Miel E Ricotta

Troppo carini!!!!!

Ida Cancro
11 anni fa

Ho un pensiero in meno:i pensierini di Natale. Mi hai convinta con queste scatoline fotografate con amore. I tartufi già mi avevano conquistato. Sei molto brava.

Emanuela Martinelli
11 anni fa

Carissima enrica mi piaciono un sacco i regali home made! Ma la cosa più bella sono le confezioni chew non le apriresti per non sciuparle. Troppo belle le tue, ha veramente delle mani di fata. Complimentissimi cara amica. Ti auguro di trascorrere un piacevolissimo fine settimana, a presto MAnu

Federica Simoni
11 anni fa

ma quanto sono belli e golosi!!!!! sei bravissima Enrica in tutto, complimenti !! Buon we

Cristina P
11 anni fa

I tartufi hanno un'aspetto delizioso e quei pacchettini sono una meraviglia (e non smebrano neanche troppo difficili da fare..)

Gloria _ Zucchero e Limone

Ma che carini i pacchettini! Meravigliosi… Brava come sempre!! :)
Gloria

6manincucina.it
11 anni fa

Hai ragione Enrica, non si può resistere, sono troppo buoni!!!
Invece la ricetta delle meringhe dove possiamo trovarla?
Claudia

6manincucina.it
11 anni fa
Rispondi a  6manincucina.it

sìsì, grazie, avvisami quando la metti.Ma comunque ti seguo anche su fb, se linki il post la vedo di sicuro.

Sugar
11 anni fa

Enrica! Ma che amore di proposta! Amo i tartufi. Amo confezionare le gift box!
La tua proposta è davvero troppo carina.
Brava! Un abbraccio grande, Ada

Roberta | Il senso gusto

Vedi che hai fatto bene a passare da me?! Così io sono passata da te e trovo:
1) un blog colorato e pieno di tutorials (che io a-d-o-r-o)
2) questi tartufini classici ma con sorpresa che rifarò alla prima occasione.
3) l'occasione buona per aprire un account in Pinterest
Ecco, ho finito :-)
buona serata. Robi

Miss Mou
11 anni fa

Ma io amooooooooo queste scatoline, le voglio fare anche io che sono incapacissima!!

la signorina pici e castagne

adorabili le meringhe piccolissime! e poi il tutorial, e poi la ricetta!!
vabbè via, sono quasi incontenibile : ))) ma mi piace davvero tutto! poi ho un debole per i tartufi al cioccolato e li preparo spessissimo, specialmente quando ho ospiti a cena perchè mi piace che tornino a casa con qualcosa di dolce in una scatolina (che ora diventerà il tuo box… naturalmente!!!)
baciooooo

Giulia Garagnani
11 anni fa

Enrica che bello questo post!!! Sei stata bravissima :) dai tartufini con le meringhe alla gift box che mi sa che presto proverò a fare!! :) mi piace un sacco :) complimenti bellissime idee, come sempre ;)
Un bacione e buon weekend cara! :**

Valentina Mini Bonbons

i tartufi con le meringhe?? idea stupenda!! e la gift box è stupenda! ti ruberò prestissimo l'idea!!! ;)

Simona (Bianca vaniglia Rossa cannella)

Adoro la ricetta, ne farei una scorpacciata subito, mi hai fatto venir fame ;)
La gift box è un idea super carina e poi semplice da realizzare, grazie! :*

Gabila Gerardi
11 anni fa

Ma come sarai chiccosa e dolce tu!!! Tutto sembra una bomboniera in casa tua, mi torna il sorriso ogni volta che arrivo da te! Tartufini golosi e bicchierini da REGINA! Che idea Enrica, mi stupisci sempre….e pensare che il blog neanche lo volevi aprire!!!

Fabiola Palazzolo
11 anni fa

waooo, oggi ho visto la foto su fb e ho sbavato!
Complimenti anche per la presentazione.
Baci.

Aria
11 anni fa

quanto sei brava questi non posso non copiarli al più preto, e anche io opterò per il fondente!

Tine the Lazy
11 anni fa

Grazie Enrica!!! Ci dai una ricetta favolosa e pure le istruzioni per quelle belle scatoline ♥

An Lullaby
11 anni fa

Che ricetta fantastica!!!! Sono sicurissima che sono per davvero una droga e che danno dipendenza :D La gift box è un'idea davvero carina! Me lo segno questo post :)

conunpocodizucchero Elena

ma quanto mi piace il tuo blog??? poi adesso sei ancora più famosa ;-)
che meraviglia! qst propostina che avevo addocchiato su fb non potevo non commentarla!

Claudia
11 anni fa

Ciaoooooo grazie del commento al mio blog.. ma che bello il tuo!!!! E i tartufini.. sono una tantazione.. Ne feci una volta.. ma i tuoi con la meringa.. son ancora più golosetti!!!! Bellissima la giftbox.. sei bravissima con queste cose… Torna a trovarmi.. ti aspetto!!!! baciotti

journeycake
11 anni fa

Che meraviglia questi tartufi!! Grazie per il tutorial mi sarà davvero utile! ciao s

Simona Mirto Tavolartegusto

Enrica cara come stai? perdona la mia assenza ma sono stata un bel pò senza pc…. durante il cambio sono sorti un pò di inconvenienti e la decisione di spostare la stanza di destinazione con conseguente lavori in corso… finalmente riemergo sul web… :) i tartufi sono squisiti ma quei pacchettini mi hanno colpito al cuore…bellerrimi! proprio come questo magnifico posto… complimenti di cuore e un abbraccio… buona domenica:*

Roberta Morasco
11 anni fa

Enrica i tartufini sono buonissimi, ma pure i tui gift box…belli, belli!
Brava! Un bacione! Roberta

paneamoreceliachia
11 anni fa

Tartufini deliziosi e packaging favolosi!!! Grazie per le idee, vado a curiosare per scoprire gli altri… ciao
Alice

Tiziana Ambrosi
11 anni fa

Ma la gift box e' a dir poco meravigliosa!!!!!!!! Mi hai fatto venire un'idea regalo originale x il mio matrimonio!!!!! Ovviamente proverò anche i tartufi i che, che te lo dico a fare, saranno meravigliosi!!!

Annalisa B
11 anni fa

Complimenti!
Sono meravigliosamente golosi!!!
Un caro saluto
Annalisa

Vaty ♪
11 anni fa

Sei un amore. Metti passione in tutto quel che fai. Avevo intravisto su fb e solo ora vedo questa meraviglia fatta con le tue preziosi manine. Bravissima davvero! Monique e' una grande e la tua versione e' parimenti brillante.
Un bacio grande amicaaa

Mimma e Marta
11 anni fa

Ma quante cose carine e buone abbiamo trovato su questo blog :-)

Cristina D.
11 anni fa

Tu sei sempre moooolto fashion ! Quelle scatoline sono una…figataaaaa ! Mi pare siano pure alla mia portata.
Una curiosità, dato che ho sempre albumi e meringhe in avanzo: la meringa dentro i tartufi resta croccante o si ammoscia ?

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[…] minimo vi faranno fare un figurone. Per renderli Fashion di Gusto potete confezionarli con le gift box che vi ho presentato qui, oppure, come vedete in queste foto, potete utilizzare dei semplici […]

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